Kategori: Mat

december 16, 2019
Systembolaget

På Systembolagets hemsida finns något som heter
Systemet bakom Systemet.
Här får vi veta mer om lukt & smak samt kemisk analys.

länk......

Chemalys har i samarbete med SepSolve installerat en GC/Tof-MS på systembolaget laboratorium. Redan efter ett par dagar var man igång med analysmetoder av vin & sprit med fullständiga masspektra samt FID för största möjliga dynamiska område.
Nästa steg är planerat för analys av aromämnen med GC*GC för att kemiskt kunna verifiera smakavvikelser påvisat med de sensoriska testerna.

sepvin01

Bilden visar tester som gjorts på SepSolves laboratorium i England och har inget med Systembolagets analyser att göra.

september 18, 2019

The Webinar 17 oktober @16:00 was recorded and below you will find a link...

SepSolve_2019-10-17
SeSci

Characterization of Volatiles in Post-consumer Recycled Plastics Using TD-GC×GC–TOF MS

Thanks for attending the 'Characterization of Volatiles in Post-consumer Recycled Plastics Using TD-GC×GC–TOF MS' webinar produced by Separation Science in collaboration with SepSolve Analytical. The on-demand version of this presentation is now available:

View on-demand presentation

Vill du veta mer om analys av lättflyktiga ämnen så kontakta Chemalys.
Vi har under senaste åren fokuserat på GC*GC (ofta i kombination med MS), TD (termisk desorption), head space, SPME mm.

april 25, 2017

Komplett utrustning för analys av lukt & smak.

Att analysera ämnen som luktar eller smakar på ett viss sätt kan göras med hjälp av att luften samlas upp på ett sorbentrör, detta rör värms sedan upp (termisk desorption) och överförs till en gaskromatograf (GC).  I GC'n separeras de olika ämnena som sedan kan detekteras med näsan i en olfactory port dvs en sniff kopp men också i exempelvis en masspektrometer (MS).

Atas/GL - olfactory port

Markes - Unity xr

SepSolve - TOF/MS

 

Men motsvarande teknik kan användas för diagnos av sjukdomar.

Se hur forskare på University of Warwick  använder samma teknik som bilindustrin men nu för att upptäcka sjukdomar..

september 30, 2014

IMG_2911[1]På utbildning i Tyskland!

Nu har vi verkligen slagit våra kloka huvuden! Jag själv ihop med MS-specialister från hela Europa samt även Israel och Indien. Vi har kört MS på vår Axion2 TOF med ESI, APCI och inte minst DSA.

Vidare har vi kopplat ihop vår MS med LC med PDA och ELSI.

Nu väntar vi bara på ”hands on” på vår nya iQT GC/MS/MS med Cold EI där vi kör en Q/TOF på samma sätt som en tripple quadrupole men men full scan på produkt jonerna.

 

juni 25, 2014

2014-06-25 08.47.35Enligt DN 25/6 så är detta de 10 vanligaste sätten att lura konsumenterna. Det kanske är så att man inte bara kan förlita sig på vad som står på etiketten.
Med DSA (direkt MS-analys) kan man momentant få ett fingeravtryck på produkten. (mer info….)

2014-06-25 08.48.23 2014-06-25 08.48.43 2014-06-25 08.49.02 2014-06-25 08.49.25 2014-06-25 08.49.55 2014-06-25 08.50.23 2014-06-25 08.50.41 2014-06-25 08.50.57 2014-06-25 08.51.16

maj 14, 2014

216_DSASe till att livsmedelsförsörjning är oförfalskad.
Att skydda världens livsmedelsförsörjning och hantera trycket från en global leveranskedja är kritisk, komplicerat arbete. Så du behöver en partner som kan arbeta över geografiska och kulturella gränser för att hjälpa dig att förbättra dina resultat – och ge näring åt era varumärken och den nedersta raden.

Chemalys har under många år arbetat praktiskt med detta problem och har nu ingått ett samarbete med Perkin Elmer  för att sprida kunskapen om denna nya unika teknologi kallad DSA (Direct Sample Analysis).
Detta innebär analys utan föregående upparbetning med resultat på sekunden.