På Systembolagets hemsida finns något som heter
Systemet bakom Systemet.
Här får vi veta mer om lukt & smak samt kemisk analys.
Chemalys har i samarbete med SepSolve installerat en GC/Tof-MS på systembolaget laboratorium. Redan efter ett par dagar var man igång med analysmetoder av vin & sprit med fullständiga masspektra samt FID för största möjliga dynamiska område.
Nästa steg är planerat för analys av aromämnen med GC*GC för att kemiskt kunna verifiera smakavvikelser påvisat med de sensoriska testerna.
Bilden visar tester som gjorts på SepSolves laboratorium i England och har inget med Systembolagets analyser att göra.