Komplett utrustning för analys av lukt & smak.

Att analysera ämnen som luktar eller smakar på ett viss sätt kan göras med hjälp av att luften samlas upp på ett sorbentrör, detta rör värms sedan upp (termisk desorption) och överförs till en gaskromatograf (GC).  I GC'n separeras de olika ämnena som sedan kan detekteras med näsan i en olfactory port dvs en sniff kopp men också i exempelvis en masspektrometer (MS).